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Brisling Nr. 1 Ostseesprotte mit Heidekraut und Kamille, Fangst, København, Dänemark

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Brisling Nr. 1 Ostseesprotte: Leicht geräuchert, mit Heidekraut und Kamille, in kaltgepresstem Rapsöl.

Der „Brisling” ist ein kleiner Fisch, der traditionell in großer Zahl an den skandinavischen und baltischen Küsten angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden. Diese Tradition ist mit den Jahren etwas aus der Mode gekommen, doch dieses Blatt wendet sich gerade wieder: Mit seinen „Brislingen” will FANGST nun nämlich einen Beitrag zur Wiederbelebung dieser Tradition leisten und diesen feinen Fisch als „Sardine des Nordens” wieder etablieren. 

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit 3-4 Tage

VERKAUFSEINHEIT

Nettogewicht: 100 g
Zutaten: Zutaten: Geräucherte Sprotten (70%), kaltgepresstes Rapsöl, Salz, Kamille (0,25%), Heidekraut (0,1%)

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1138 Kj / 275 Kcal
  • Fett: 25,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 11,2 g
  • Salz: 1,4 g

Zusätzliche Informationen:

  • Art (lateinisch): Sprattus sprattus
  • Gewässer: Ostsee, FAO 27.III.d

Über FANGST:

FANGST ist Dänisch / Norwegisch und bedeutet schlicht: „Fang”.

Herstelleranschrift:  Fangst ApS, Flæsketorvet 48, 1711 København V, Dänemark