Kategorie: MEERESFRÜCHTE, BACALHAU UND ANDERE FISCHE
Wer liebt sie nicht, die Köstlichkeiten aus dem Meer. Oktopus, Chipirones, Miesmuscheln, Bacalhau und alle anderen Spezialfische.
Eingelegt in aromatischen Marinaden oder pur in bestem Olivenöl, einfach ein Genuss!
Bacalhau ist die portugiesische Bezeichnung für diese Art von Stockfisch (Kabeljau), einer typisch portugiesischen Spezialität. Weltweit gibt es unzählige regionalspezifische Herstellungsverfahren für Stockfisch. In Portugal gehört eine Trocknungszeit von ca. 150 Tagen dazu, die nur durch Wind und Sonne sowie die ausschließliche Verwendung von reinem Meersalz zum Einreiben des Fischsunterstützt wird. Derzeit läuft ein Antrag, diese besondere Herstellungsweise europaweit als „traditionelle regionale Spezialität“ schützen zu lassen. In Portugal gehört Bacalhau zu den Nationalgerichten und es werden pro Jahr und Person durchschnittlich 7 Kilo ungewässerter und 15 Kilo gewässerter Bacalhau verzehrt. Ein Sprichwort sagt, dass es 365 verschiedene Rezepte gäbe – für jeden Tag des Jahres eines.
-
Auberginekaviar mit Kabeljau, La Belle-Iloise, Quiberon, Frankreich
- Normaler Preis
- €8,00
- Sonderpreis
- €8,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €6,96pro 100g
Ausverkauft -
Wels mit frischem Rosmarin, Hink, Wein
- Normaler Preis
- €15,50
- Sonderpreis
- €15,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €13,48pro 100g
Ausverkauft -
Seesaibling mit frischem Basilikum, Hink, Wien
- Normaler Preis
- €16,50
- Sonderpreis
- €16,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €14,35pro 100g
Ausverkauft -
Lachsforelle mit frischer Zitronenschale, Hink, Wien
- Normaler Preis
- €16,50
- Sonderpreis
- €16,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €14,35pro 100g
Ausverkauft -
Gegrillter Lachs von den Färöer-Inseln, Fangst, København, Dänemark
- Normaler Preis
- €9,90
- Sonderpreis
- €9,90
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €9,00pro 100g
Ausverkauft -
Karpfen mit frischem Thymian, Hink, Wien
- Normaler Preis
- €15,50
- Sonderpreis
- €15,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €13,48pro 100g
Ausverkauft -
Brisling Nr. 1 Ostseesprotte mit Heidekraut und Kamille, Fangst, København, Dänemark
- Normaler Preis
- €9,90
- Sonderpreis
- €9,90
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €9,90pro 100g
Ausverkauft -
Kammmuscheln in Sauce-Vieira, Ramon Pena, Ribadumia-Pontevedra, Spanien
- Normaler Preis
- €15,50
- Sonderpreis
- €15,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €14,09pro 100g
Ausverkauft -
Brisling Nr. 2 Ostseesprotte, leicht geräuchert, Fangst, København, Dänemark
- Normaler Preis
- €9,90
- Sonderpreis
- €9,90
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €9,90pro 100g
Ausverkauft -
Brisling Nr. 4 Ostseesprotte, leicht gesalzen und luftgetrocknet, Fangst, København, Dänemark
- Normaler Preis
- €9,90
- Sonderpreis
- €9,90
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €9,90pro 100g
Ausverkauft -
Tapas - orientalisch mit Wellhornschnecke, La Perle des Dieux,Frankreic
- Normaler Preis
- €14,50
- Sonderpreis
- €14,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €6,74pro 100g
Ausverkauft
- Vorherige Seite
- Seite 2 von 2