Tapas – Miesmuscheln mit Piment d’Espélette, La Perle des Dieux,Frankreich

Eine pikante Tapas Zubereitung als Aperetif oder Vorspeise oder einfach als Snack.

Herrausstehend ist der süßliche Geschmack der Tomaten und Zwiebeln. Der mild pikante ,Piment d’Espélette und der Ingwer unterstreichen dazu den feinen Geschmack der Muscheln. Tapas – eine Kleinigkeit, ein Auftakt oder ein herzhaftes Gericht

Servier Vorschlag für unsere Tapas:

Mit frischem dunklem Brot oder ein herzhaftes Baguette, Toast oder auch Blätterteiggebäck. Dazu ein Salat, vielleicht mit Chicorée, Kirschtomate oder Süßer Karotte. Passend dazu ein frischer Weißwein oder ein kühler Rose.

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Nettogewicht: 215 g 

Zutaten: Miesmuscheln 53%, Ingwer-Kompott 7%, Piment d’Espélette 7%, Zitrone (Sulfite), Tomatenmark, konzentrierter Zitronensaft, Salz aus Millac, Algen (Wakamé), Thymian.

Nährwertangaben pro 100 g

• Kalorien:  848 Kj / 203 Kcal
• Fett: 12 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
• Kohlenhydrate: 13 g
• Davon Zucker: 5,4 g
• Eiweiß: 10 g 
• Salz: 0,87 g

Herstelleranschrift: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich