Vergiss langweilige Salate – dieser Niçoise-Salat bringt knackige, zerdrückte Kartoffeln, buttrige Thunfischfilets in Olivenöl und ein spritziges Dijon-Dressing direkt auf deinen Teller. Mediterraner Sommergenuss pur, mit unserem hochwertigen Dosen-Thunfisch als Star 😍.
💬 Warum wir ihn lieben
Weil er frisch, knackig und voller Geschmack ist – genau das, was ein Sommer-Salat braucht. Die knusprigen zerdrückten Kartoffeln sorgen für den perfekten Crunch, grüne Bohnen und Cherrytomaten bringen Frische und Farbe, Oliven und Cornichons geben herzhafte Akzente. Unsere Thunfischfilets in Olivenöl, gewürzt mit Oregano und Thymian, bringen buttrige Reichhaltigkeit und eine feine Kräuternote, die diesen Salat besonders macht. Das Dijon-Dressing mit seinem würzigen Kick verbindet alles zu einem Geschmackserlebnis. Und wer möchte, rundet das Ganze mit cremigen, weich gekochten Eiern ab!
📝 Was du brauchst
Für das Dressing:
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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80 ml Weißweinessig
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120 ml Olivenöl
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1 TL Dijon-Senf
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
👉 Alles gut verquirlen und beiseitestellen.
Für die zerdrückten Kartoffeln:
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Kleine Kartoffeln, gekocht bis sie weich sind
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Olivenöl, Salz & Pfeffer zum Beträufeln
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Im Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten rösten, bis sie knusprig sind
Für den Salat:
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Knusprige, zerdrückte Kartoffeln
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Blanchierte grüne Bohnen
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Cherrytomaten
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Schwarze Oliven 🫒
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Rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
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Frische Petersilie 🌿
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Cornichons (gibt’s in unserem Onlineshop)
Thunfischliebe:
💡 Das Olivenöl nicht vergessen – es ist das Geschmacksgold!
Optionaler letzter Schliff:
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Weich gekochte Eier 🥚😍
🍳 So gelingt’s
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Dressing zubereiten:
Knoblauch, Essig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verquirlen. -
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln kochen, leicht zerdrücken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. Im Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten goldbraun und knusprig rösten. -
Grüne Bohnen blanchieren:
Kurz in kochendem Wasser garen und dann in Eiswasser abschrecken, damit sie knackig bleiben. -
Salat zusammenstellen:
Kartoffeln, grüne Bohnen, Cherrytomaten, Oliven, Zwiebeln, Petersilie und Cornichons in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen. -
Thunfisch hinzufügen:
Die Thunfischdose mit Oregano unterheben, die Thymian-Thunfischfilets obenauf legen. -
Dressing dazugeben:
Das Dijon-Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen. -
Finaler Touch:
Die weich gekochten Eier halbieren und dekorativ auf den Salat legen.
Sonnig servieren und guten Appetit 🫶!
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