Fenchel Salat, Sardinen in Rapsöl mit frischen Orangen und Feta Käse

Schneller Fenchel Salat mit Orange, sommerlich und mit wenigen Zutaten

Mit nur ein paar wenigen Zutaten, kann man den perfekten Sommer Salat in fast 5 Minuten zubereiten. Knackige Fenchelscheiben, fruchtige Orangenstücke, etwas Oliven Öl und Sie bekommen einen erfrischenden Salat mit natürlicher Vinegrette. Um den mediterranean Eindruck hervorzuheben, verteilen Sie etwas Feta Käse über den Salat.

Eine Vorliebe für diesen Salat

Dieser Fenchel Salat ist fruchtig, erfrischend und das Beste dabei, schnelle Zubereitung. Die knackigen und Anis schmackhaften Knollen des frischen Fenchels, passen super zu dem Citrusgeschmack der Orange.

Der Orangensaft und das Öl selber machen ihre eigene Salat Dressing, ohne weitere Bemühung.

Beim Kauf von frischem Fenchel gilt, der Anisgeschmack steigt mit der Größe der Knollen. Wählen Sie nach Ihrer Vorliebe .

Und was paßt am Besten zu dem Salat ? Sardinen in Rapsöl und Orange von Le parle de deux. 

Und als Beilage Baguette oder Toskana Brot.

 

Hier die Zubereitung

Fenchelscheiben kommen zusammen mit saftigen Orangenecken in eine Schüssel, Zwiebelscheiben und darüber etwas Olivenöl , Alles gut vermengen.

Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Die Sardinen darüber geben und fertig.

 (Als Vorschlag:  mit Feta Käse und Frisch gehackten Fenchelblättern dekorieren)

Am Besten, sofort servieren und gut gekühlt . Für den knackigen Biß, innerhalb von 1 -2 Stunden verzehren.

Und das ist Alles !

Hier das Rezept zum Sammeln 

Zutaten: Für 4 Portionen 

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten | Fertig in: etwa 10 Minuten

Zutaten

1 Dose Sardinen in Rapsöl und Orange von Le parle de deux

1 Knolle gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten

1 geschälte Orange, in Splitter geschnitten

1 Rote Zwiebel, fein und klein geschnitten

2 El Olivenöl

Salz und Frisch gemahlener Pfeffer

Saft einer Zitrone oder 3 Tl Roter Weinessig

Vorschlag: 200g Feta Cheese und gehackte Fenchelblätter und Spitzen

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel aber ohne die Sardinen leicht vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta Käse darüber zerbröckeln und nach Voeliebe mit gehackten Fenchelblättern oder  Fenchelspitzen verziehren. Die Sardinen auf dem Salat anrichten.

Gut gekühlt für den knackigen Geschmack, sofort oder innerhalb 1-2 Stunden servieren.

Und jetzt ein Glas mit einem guten Weißwein füllen ! Viel Freude !

 

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