Santa Catarina
Thunfisch in Olivenöl mit Rosmarin | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren
Thunfisch in Olivenöl mit Rosmarin | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren
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Dieser Thunfisch von der Azoreninsel São Jorge wird sorgfältig ausgewählt und direkt nach dem Fang behutsam verarbeitet. Er ruht in hochwertigem Olivenöl, aromatisiert mit frischem Rosmarin – eine harmonische Verbindung von Meeresfrische und mediterraner Kräuternote.
In der Dose bleibt das feste, saftige Fleisch des Thunfischs präsent, während das Olivenöl und der Rosmarin eine elegante Tiefe verleihen. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis mit klarer Struktur, edlem Profil und zugleich zugänglicher Raffinesse – genau richtig für Feinschmecker mit Anspruch.
Ob pur auf geröstetem Brot, als stilvoller Bestandteil einer Gourmet-Tapas-Auswahl oder als eleganter Akzent in Salaten oder warmen Gerichten – diese Spezialität überzeugt mit hochwertigen Zutaten, sorgfältiger Verarbeitung und modernem Genuss.
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Conserverie Santa Catarina
Santa Catarina ist eine alt eingesessene traditionelle Konservierungsfabrik auf der Insel São Jorge Island, wo der Thunfisch noch weiterhin nach den bewährten und hochgeschätzten alten handwerklichen Methoden und Rezepten zubereited wird.
Besonders zu erwähnen ist, daß Santa Catarina seit 2001 ausgezeichnet wurde als „Friend of the Sea“ und die Anerkennung erhielt „Dolphin Safe“. Dies durch das umweltfreundliche Fischen der Thunfische. Gefischt wird nach der Methode „Pole&Line“ ,es bedeutet: 1 Mann – 1 Fisch - 1 Angel.
Die Thunfische werden in der Azorean See gefangen, bei Hand verarbeitet und mit den Zutaten für die Thunfisch Paste geschmackvoll konserviert. Alle Zutaten haben ihren Ursprung auf den Fajãs of São Jorge , wo sie wachsen und geernted werden, um dann bei Hand geschnitten und gehackt in den Pasten verarbeitet zu werden.
Zutaten & Allergien
Zutaten & Allergien
Nährwertangaben pro 100g
Nährwertangaben pro 100g
sonstige Hinweise
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Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.
Herstelleranschrift
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Santa Catarina | Indústria Conserveira | S.A.. Rua do Roque, 9 | 9850 – 079 Calheta | Portugal
Versand
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