Über uns

In meiner beruflichen Laufbahn als Koch und Küchenmeister in der nationalen und internationalen gehobenen Gastronomie, habe ich es schon immer geschätzt, mit frischen Fisch und Meeresfrüchten zu arbeiten.

Durch viele Reisen nach Frankreich und Portugal habe ich meine Leidenschaft für Fischkonserven entdeckt, speziell für Sardinen in der Konserve.

Die einzigartige Qualität, die hohe handwerkliche Kunst der Zubereitung der Sardinen sowie die fast liebevolle und respektvolle Herstellung der einzelnen Konserven haben mich vollends überzeugt.

Bei einem Aufenthalt in Lissabon und beim Verköstigen etlicher Sardinenkonserven kam mir der Gedanke : Berlin und Deutschland sind reif für die Dose!

So entstand die Idee, das erste Feinkostbistro deutschlandweit speziell für Fischkonserven, die Sardinen.Bar, hier in Berlin Schöneberg zu eröffnen.

Thomas Vetter

Menü

Bei uns finden Sie nicht die herkömmliche Supermarktware. Nein, alle Dosen kommen aus kleinen familiengeführten Betrieben aus Frankreich und Portugal.
Wir servieren Ihnen die besten Fischkonserven, wie z.B. Sardinen, jahrgangssardinen, Thunfisch und andere Köstlichkeiten aus dem Meer, dazu frischen Salat und Baguette.
Begleitend servieren wir ausgesuchte erlesene Weine und andere Spirituosen aus Portugal, Frankreich und Deutschland.
Um das Geniessen abzurunden, bieten wir Ihnen eine sehr gute Auswahl an Rohmlichkäsen und Wurstspezialitäten von Maitre Philippe & Filles
Wie wir hier in der Sardinen.Bar sagen:
“Alles kommt in Dosen , ausser der Wein und Käse!!”