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Brisling Nr. 2 Ostseesprotte, leicht geräuchert, Fangst, København, Dänemark

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Brisling" ist ein kleiner Fisch, der traditionell in großer Zahl an der skandinavischen und baltischen Küste angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden. Die "Brisling" von FANGST ist unser Beitrag zur Wiederbelebung und Schaffung eines neuen Platzes für diesen feinen Fisch als "nordische Sardine“.

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Lieferzeit 3-4 Tage

VERKAUFSEINHEIT

Nettogewicht: 100 g
Zutaten: Zutaten: Geräucherte Sprotten (70%), kaltgepresstes Rapsöl (28,6%), Salz

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1152 Kj / 279 Kcal
  • Fett: 26 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 4,6 g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 11,2 g
  • Salz: 1,4 g

Zusätzliche Informationen:

  • Art (lateinisch): Sprattus sprattus
  • Gewässer: Ostsee, FAO 27.III.d

Über FANGST:

FANGST ist Dänisch / Norwegisch und bedeutet schlicht: „Fang”.

Herstelleranschrift:  Fangst ApS, Flæsketorvet 48, 1711 København V, Dänemark