Eine Rarität unter den Pfefferarten. Aus Madagaskar kommt dieser wilde Pfeffer, Voatsiperifery genannt. Die mühsame bei Hand betriebene Ernte macht diesen Pfeffer zu einer Besonderheit. Ein Pfeffer mit einem Hauch von einer holzigen und fruchtigen Geschmacksnote, der die natürliche Schärfe überspielt.
Die Verbindung zwischen dem Voatsiperifery und den in Extra Virgine Olivenöl eingelegten Sardinen verspricht einen besonderen und interessanten Genuß.
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VERKAUFSEINHEIT
Nettogewicht: 115 g
Abtropfgewicht: 86.3 g
Zutaten: : Frische Sardinen 77%, Olivenöl Extra-Vergine 20%, Salz, wilder Pfeffer (Voatsiperifery) 0,8%.
Allergene: Fisch, Eier.
Nährwertangaben pro 100g:
- Kalorien: 788 Kj/ 188 kcal
- Fett: 10,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g
- Kohlenhydrate: 0,5 g
- davon Zucker: 0,5 g
- Eiweiss: 24,2 g
- Salz: 0,7 g
Herstelleranschrift: Conserverie La Perle des Dieux | ZI de La Bégaudière | 49 Rue des Couvreurs | 85800 Saint Gilles Croix de Vie | Frankreich.