Tapas - orientalisch mit Wellhornschnecke, La Perle des Dieux,Frankreic

Ein überraschender aromatischer Auftakt zu einer Mahlzeit.

Wellhornschnecken mit gerösteter roter Paprikaschote, komibinert mit Fischsauce (Nuoc-Mam) und Seetank. Tapas – eine Kleinigkeit, ein Auftakt oder ein herzhaftes Gericht

Servier Vorschlag für unsere Tapas:

Mit frischem dunklem Brot oder ein herzhaftes Baguette, Toast oder auch Blätterteiggebäck. Dazu ein Salat, vielleicht mit Chicorée, Kirschtomate oder Süßer Karotte. Passend dazu ein frischer Weißwein oder ein kühler Rose.

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Nettogewicht: 215 g 

Zutaten: Wellhornschnecken 51%, Kompott von gegrillter roten Paprika 19% (rote Paprika, Kräuter der Provence, Sonnenblumenöl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Olivenöl, Nuoc-Mâm (Fischkonzentrat), Zwiebeln, Zucker, Essig (Sulfite), konzentrierter Zitronensaft, Salz aus Millac, Algen (Wakamé).

Nährwertangaben pro 100 g

• Kalorien:  615 Kj / 147 Kcal
• Fett: 6,2 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Davon Zucker: 6,7 g
• Eiweiß: 12 g 
• Salz: 2 g

Herstelleranschrift: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich