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Santa Catarina

Thunfisch in Molho Cru-Sauce | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren

Thunfisch in Molho Cru-Sauce | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren

€8,90 EUR
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Dieser Thunfisch stammt von der Azoreninsel São Jorge und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet: frisch gefangen, handverlesen und in einer typischen Molho Cru-Sauce eingelegt – einer pikant-milden Spezialität aus Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Paprika und Chili.

In der Dose entfaltet sich ein feines Zusammenspiel: das feste, saftige Fleisch des Thunfischs trifft auf die würzige Tiefe der Sauce und erschafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis voller Charakter. Die Textur bleibt markant und zugleich zart – ideal für Genießer, die anspruchsvolle Meeres­feinkost lieben.

Servieren Sie diese Delikatesse pur auf geröstetem Brot, als hochwertiges Element einer Tapas-Auswahl oder als aromatischer Akzent in mediterranen Salaten und Sandwiches. Eine Konserve, die zeigt, wie raffinierter Thunfisch aus der Dose sein kann.

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Conserverie Santa Catarina

Santa Catarina ist eine alt eingesessene traditionelle Konservierungsfabrik auf der Insel São Jorge Island, wo der Thunfisch noch weiterhin nach den bewährten und hochgeschätzten alten handwerklichen Methoden und Rezepten zubereited wird.

Besonders zu erwähnen ist, daß Santa Catarina seit 2001 ausgezeichnet wurde als „Friend of the Sea“ und die Anerkennung erhielt „Dolphin Safe“. Dies durch das umweltfreundliche Fischen der Thunfische. Gefischt wird nach der Methode „Pole&Line“  ,es bedeutet: 1 Mann – 1 Fisch - 1 Angel.

Die Thunfische werden in der Azorean See gefangen, bei Hand verarbeitet und mit den Zutaten für die Thunfisch Paste geschmackvoll konserviert. Alle Zutaten haben ihren Ursprung auf den Fajãs of São Jorge , wo sie wachsen und geernted werden, um dann bei Hand geschnitten und gehackt in den Pasten verarbeitet zu werden.

Zutaten & Allergien

⁕Thunfisch (Katsuwonus Pelamis 65%), Molto Cru 35% (Olivenöl Extra Vierge, Zwiebeln, Knoblauch, süßer Pfeffer, Petersilie, Pfeffer Soße (süßer Pfeffer, Salz, Benzoesäure) ⁕Weinessig (enthält Sulfite), Salz (1,5%).

(⁕) Allergene: Fisch, Sulfite.

Nährwertangaben pro 100g

Nettogewicht: 120 g
Abtropfgewicht: 84 g

• Kalorien: 617 Kj / 147 Kcal
• Fett: 4,8 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
• Kohlenhydrate: 0,5 g
• Davon Zucker: 0,4 g
• Eiweiß: 24 g
• Salz: 1,5 g

sonstige Hinweise

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.

Herstelleranschrift

Santa Catarina | Indústria Conserveira | S.A.. Rua do Roque, 9 | 9850 – 079 Calheta | Portugal

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