Santa Catarina
Thunfisch in Olivenöl mit Basilikum | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren
Thunfisch in Olivenöl mit Basilikum | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren
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Dieser Thunfisch von der Azoreninsel São Jorge wird sorgfältig ausgewählt, frisch gefangen und unmittelbar nach dem Fang schonend verarbeitet. Er liegt in hochwertigem Olivenöl, veredelt mit frischem Basilikum – eine Verbindung von kraftvoller Meeresfrische und mediterraner Kräuterklarheit.
In der Dose entfaltet sich ein fein strukturiertes Geschmackserlebnis: das feste, saftige Fleisch des Thunfischs bleibt präsent, während das Olivenöl und das Basilikum eine lebendige Frische und ein leicht grünes Aroma einbringen. Das Ergebnis ist elegant, modern und zugleich zugänglich – ideal für Genießer, die hochwertige Zutaten und beschränkte, intelligente Würzung bevorzugen.
Ob pur auf knusprigem Brot, als exklusives Element einer Tapas-Auswahl oder als feiner Akzent in Salat- oder Pastagerichten – diese Spezialität richtet sich an alle, die authentischen Geschmack mit Stil suchen.
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Conserverie Santa Catarina
Santa Catarina ist eine alt eingesessene traditionelle Konservierungsfabrik auf der Insel São Jorge Island, wo der Thunfisch noch weiterhin nach den bewährten und hochgeschätzten alten handwerklichen Methoden und Rezepten zubereited wird.
Besonders zu erwähnen ist, daß Santa Catarina seit 2001 ausgezeichnet wurde als „Friend of the Sea“ und die Anerkennung erhielt „Dolphin Safe“. Dies durch das umweltfreundliche Fischen der Thunfische. Gefischt wird nach der Methode „Pole&Line“ ,es bedeutet: 1 Mann – 1 Fisch - 1 Angel.
Die Thunfische werden in der Azorean See gefangen, bei Hand verarbeitet und mit den Zutaten für die Thunfisch Paste geschmackvoll konserviert. Alle Zutaten haben ihren Ursprung auf den Fajãs of São Jorge , wo sie wachsen und geernted werden, um dann bei Hand geschnitten und gehackt in den Pasten verarbeitet zu werden.
Zutaten & Allergien
Zutaten & Allergien
Nährwertangaben pro 100g
Nährwertangaben pro 100g
sonstige Hinweise
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Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.
Herstelleranschrift
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Santa Catarina | Indústria Conserveira | S.A.. Rua do Roque, 9 | 9850 – 079 Calheta | Portugal
Versand
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