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Santa Catarina

Thunfisch in Olivenöl mit Curry | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren

Thunfisch in Olivenöl mit Curry | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren

€8,90 EUR
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Diese hochwertigen Thunfischfilets stammen von der Insel São Jorge und werden direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet. Eingebettet in kaltgepresstem Olivenöl und veredelt mit einer dezenten Curry-Würze entsteht ein aromatisches Geschmackserlebnis, das sowohl die natürliche Kraft des Ozeans als auch kreatives Gewürz-Feingefühl transportiert.

In der Dose zeigt das feste, saftige Fleisch des Thunfischs seine Qualität, während das Olivenöl für Tiefe sorgt und die Curry-Note eine warme, subtile Würze beisteuert, ohne den Fischgeschmack zu überdecken. So entsteht ein luxuriöser Genuss, der modern und stilvoll zugleich wirkt.

Ob pur auf knusprigem Brot, als hochwertiges Element einer Tapas-Auswahl oder als raffinierter Akzent in Salaten oder warmen Gerichten – diese Spezialität richtet sich an Genießer, die authentische Zutaten, durchdachte Verarbeitung und einen eleganten Hauch Exotik zu schätzen wissen.

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Conserverie Santa Catarina

Santa Catarina ist eine alt eingesessene traditionelle Konservierungsfabrik auf der Insel São Jorge Island, wo der Thunfisch noch weiterhin nach den bewährten und hochgeschätzten alten handwerklichen Methoden und Rezepten zubereited wird.

Besonders zu erwähnen ist, daß Santa Catarina seit 2001 ausgezeichnet wurde als „Friend of the Sea“ und die Anerkennung erhielt „Dolphin Safe“. Dies durch das umweltfreundliche Fischen der Thunfische. Gefischt wird nach der Methode „Pole&Line“  ,es bedeutet: 1 Mann – 1 Fisch - 1 Angel.

Die Thunfische werden in der Azorean See gefangen, bei Hand verarbeitet und mit den Zutaten für die Thunfisch Paste geschmackvoll konserviert. Alle Zutaten haben ihren Ursprung auf den Fajãs of São Jorge , wo sie wachsen und geernted werden, um dann bei Hand geschnitten und gehackt in den Pasten verarbeitet zu werden.

Zutaten & Allergien

⁕Thunfisch (Katsowonus pelamis 65%), Olivenöl (32%), ⁕Curry (Sellerie und Senf) (1,5%), Salz (1,5%).

(⁕) Allergene: Fisch, Senf, Sellerie.

Nährwertangaben pro 100g

Nettogewicht: 120 g
Abtropfgewicht: 84 g

• Kalorien: 740 Kj / 177 Kcal
• Fett: 13 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Davon Zucker: 0 g
• Eiweiß: 31 g
• Salz: 1,5 g
• Ballaststoffe: 0 g

sonstige Hinweise

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.

Herstelleranschrift

Santa Catarina | Indústria Conserveira | S.A.. Rua do Roque, 9 | 9850 – 079 Calheta | Portugal

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