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Santa Catarina

Thunfisch in Olivenöl mit rotem Paprika | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren

Thunfisch in Olivenöl mit rotem Paprika | Santa Catarina | Sao Jorge | Azoren

€8,90 EUR
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€74,17 kg
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Dieser Thunfisch von der Azoreninsel São Jorge wird sorgsam ausgewählt, frisch gefangen und direkt nach dem Fang behutsam verarbeitet. Er ruht in hochwertigem Olivenöl, verfeinert mit süßem roten Paprika – eine Kombination aus reichen Aromen und klarer Textur.

In der Dose bleibt das feste, saftige Fleisch des Thunfischs präsent, während das Olivenöl und der rote Paprika eine warme, freundliche Würze einbringen. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis mit eleganter Tiefe und zugleich zugänglicher Raffinesse – ideal für Genießer, die natürliche Meeresaromatik und ausgewählte Zutaten schätzen.

Ob pur auf geröstetem Brot, als stilvolle Komponente einer Tapas-Auswahl oder als aromatischer Akzent in Salaten oder warmen Gerichten – diese Spezialität spricht alle an, die hochwertige Zutaten und sorgfältige Verarbeitung zu schätzen wissen.

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Conserverie Santa Catarina

Santa Catarina ist eine alt eingesessene traditionelle Konservierungsfabrik auf der Insel São Jorge Island, wo der Thunfisch noch weiterhin nach den bewährten und hochgeschätzten alten handwerklichen Methoden und Rezepten zubereited wird.

Besonders zu erwähnen ist, daß Santa Catarina seit 2001 ausgezeichnet wurde als „Friend of the Sea“ und die Anerkennung erhielt „Dolphin Safe“. Dies durch das umweltfreundliche Fischen der Thunfische. Gefischt wird nach der Methode „Pole&Line“  ,es bedeutet: 1 Mann – 1 Fisch - 1 Angel.

Die Thunfische werden in der Azorean See gefangen, bei Hand verarbeitet und mit den Zutaten für die Thunfisch Paste geschmackvoll konserviert. Alle Zutaten haben ihren Ursprung auf den Fajãs of São Jorge , wo sie wachsen und geernted werden, um dann bei Hand geschnitten und gehackt in den Pasten verarbeitet zu werden.

Zutaten & Allergien

⁕Thunfisch (Katsowonus pelamis 65%), Olivenöl (32%), azorischer roter Paprika (1,5%), Salz (1,5%).

(⁕) Allergene: Fisch.

Nährwertangaben pro 100g

Nettogewicht: 120 g
Abtropfgewicht: 84 g

• Kalorien: 740 Kj / 177 Kcal
• Fett: 13 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Davon Zucker: 0 g
• Eiweiß: 31 g
• Salz: 1,5 g
• Ballaststoffe: 0 g

sonstige Hinweise

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.

Herstelleranschrift

Santa Catarina | Indústria Conserveira | S.A.. Rua do Roque, 9 | 9850 – 079 Calheta | Portugal

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